Tomatpaj med salami och broccoli
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g margarin
2-3 msk kallt vatten
salt
Fyllning:
100 g salami i bit
1-2 stjälkar broccoli (el ca 2-3 dl frusen broccoli)
1 rödlök
ca 1/2 ask cocktailtomater
2 ägg
2 dl mellanmjölk
1 msk basilika
salt,peppar
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Låt den vila i kylskåp en stund. Klä en form med avtagbara kanter med degen. Förgrädda pajskalet 10 minuter. Skär salamin i små tärningar. Skär små broccolibuketter ur broccolistjälken. Strimla rödlöken. Lägg ner alltsammans i pajskalet. Fördela tomaterna. Vispa samman ägg och mjölk. Krydda med basilika, salt och peppar. Häll äggsmeten över samtliga grönsaker i pajen. Grädda den ca 30 min. Ät pajen med en god sallad.
Margareta said,
Mars 27, 2008 @ 23:48
Det där blir nog en av mina nya rätter i mitt nya liv som har börjat i eftermidda
Det är tur att jag sovit middag i nästan tre timmar, frestelserna har inte varit så stora 
Godnatt
/Margareta
Sambon förvandlas till en stor saftig entrecote… « Avsändare Margareta said,
Mars 28, 2008 @ 23:32
[…] När jag såg veckans recept på tomatpaj med salami och broccoli i Maja Pirajas blogg igår kväll vattnades det rejält i munnen. Den känns ju helt okej i mitt nya liv, jag har inte tänkt bli någon hälsofanatiker utan tanken är att äta mindre, oavsett hur gott det är. […]
Sambon förvandlas till en stor saftig entrecote… | Bildgatan – Avsändare Margareta said,
Juli 31, 2010 @ 0:25
[…] När jag såg veckans recept på tomatpaj med salami och broccoli i Maja Pirajas blogg igår kväll vattnades det rejält i munnen. Den känns ju helt okej i mitt nya liv, jag har inte tänkt bli någon hälsofanatiker utan tanken är att äta mindre, oavsett hur gott det är. […]